{"id":3518,"date":"2023-08-25T11:28:50","date_gmt":"2023-08-25T14:28:50","guid":{"rendered":"https:\/\/sites.ufal.br\/055385505d\/?p=3518"},"modified":"2023-08-25T11:30:08","modified_gmt":"2023-08-25T14:30:08","slug":"wa-jeun-sabores-ancestrais-afro-indigenas-mae-neide-lanca-livro-na-bienal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bienal.ufal.br\/2023\/wa-jeun-sabores-ancestrais-afro-indigenas-mae-neide-lanca-livro-na-bienal\/","title":{"rendered":"\u201cWa Jeun: Sabores Ancestrais Afro-ind\u00edgenas\u201d: M\u00e3e Neide lan\u00e7a livro"},"content":{"rendered":"
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Livro foi publicado pela Imprensa Oficial em parceria com a Secretaria de Estado da Comunica\u00e7\u00e3o<\/em><\/p>\n\n\n\n

Ascom Bienal com Myllena Diniz – Ascom Imprensa<\/em><\/p>\n\n\n

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M\u00e3e Neide pretende consagrar receitas tradicionais de povos pretos e ind\u00edgenas de Alagoas (Foto: Fabiana Santos)<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Um verdadeiro cortejo afro durante a 10\u00aa Bienal Internacional do Livro de Alagoas, para a passagem da chef M\u00e3e Neide Oy\u00e1 d\u2019Oxum, autora de Wa Jeun: Sabores Ancestrais Afro-ind\u00edgenas<\/em>, publicado pela Imprensa Oficial Graciliano Ramos, em parceria com a Secretaria de Estado da Comunica\u00e7\u00e3o (Secom) e lan\u00e7ado durante a Bienal. A obra, que comp\u00f5e a cole\u00e7\u00e3o Mulheres Extraordin\u00e1rias, \u00e9 fruto do maior investimento do governo de Alagoas em livros de autoria feminina.<\/p>\n\n\n\n

Com esta obra de car\u00e1ter gastron\u00f4mico, \u00e9tnico e cultural, a ativista e premiada chef M\u00e3e Neide pretende consagrar receitas tradicionais de povos pretos e ind\u00edgenas de Alagoas, transmitindo conhecimento sobre a culin\u00e1ria do sagrado dos orix\u00e1s e de suas ancestralidades.<\/p>\n\n\n

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M\u00e3e Neide pretende consagrar receitas tradicionais de povos pretos e ind\u00edgenas de Alagoas (Foto: Fabiana Santos)<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

\u201cEste livro \u00e9 para contar a hist\u00f3ria. \u00c9 para voc\u00ea se conhecer, se pertencer afrodescendente. Ele nasceu, na realidade, da resist\u00eancia da mulher preta, das cozinheiras do sagrado, das yabass\u00e9s<\/em> dos terreiros, das mulheres quilombolas, das mulheres ind\u00edgenas, que transformaram os nossos ingredientes em alimentos. Daquelas que, muitas vezes, de um ovo, faziam um banquete\u201d, destacou.<\/p>\n\n\n\n

Muito mais que um livro de receitas, Wa Jeun: Sabores Ancestrais Afro-ind\u00edgenas<\/em>, al\u00e9m de registrar a arte da premiada chef ialorix\u00e1, faz um importante resgate hist\u00f3rico, social e cultural. \u201cEste livro, que hoje o meu estado me presenteia com a edi\u00e7\u00e3o, \u00e9 a resist\u00eancia do nosso povo. Est\u00e1, aqui, um pouquinho da hist\u00f3ria do nosso povo. A palavra de hoje \u00e9 f\u00e9, amor e gratid\u00e3o. Agrade\u00e7o ao governo do estado de Alagoas, que, ao publicar mulheres pretas quilombolas, est\u00e1 incentivando as pessoas a terem orgulho de ser da terra de Zumbi. Alagoas est\u00e1 se transformando, de fato e de direito, na terra da liberdade e da igualdade\u201d, ressaltou M\u00e3e Neide.<\/p>\n\n\n\n

Sobre o livro<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ao longo de 130 p\u00e1ginas, os amantes da gastronomia t\u00eam acesso \u00e0s mais diversas iguarias, entre saladas, pratos quentes, moquecas, farofas e receitas \u00e0 base de frutos do mar e carnes, al\u00e9m de sobremesas e bebidas. O livro \u00e9 acompanhado, ainda, de gloss\u00e1rio e da explica\u00e7\u00e3o de termos ligados \u00e0 cozinha do sagrado.<\/p>\n\n\n

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O diretor da Imprensa Oficial, Maur\u00edcio Bugarim, ao lado de M\u00e3e Neide (Foto: Fabiana Santos)<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Na obra, tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel conhecer a trajet\u00f3ria de vida da autora ialorix\u00e1, mestra do Patrim\u00f4nio Vivo do estado de Alagoas, reconhecida tamb\u00e9m pela sua lideran\u00e7a religiosa e pelo seu trabalho assistencial. M\u00e3e Neide brilha na gastronomia, na milit\u00e2ncia da causa negra e na defesa das religi\u00f5es de matriz africana, tornando-se a \u00fanica alagoana a ganhar o Pr\u00eamio Nacional D\u00f3lm\u00e3, considerado o \u201cOscar da gastronomia brasileira\u201d, em 2018, com a releitura do prato da av\u00f3, servido para o povo quilombola.<\/p>\n\n\n\n

De acordo com o diretor da Imprensa Oficial, Maur\u00edcio Bugarim, a publica\u00e7\u00e3o do livro representa o compromisso do governo de Alagoas com o resgate da mem\u00f3ria alagoana e o respeito \u00e0 diversidade. “O governo do estado tem a miss\u00e3o de garantir a pluralidade do nosso povo, nas suas mais diferentes formas de express\u00e3o. Neste livro de receitas, h\u00e1 um resgate das tradi\u00e7\u00f5es negras e ind\u00edgenas que, historicamente, foram silenciadas”, salientou.<\/p>\n\n\n\n

Wa Jeun: Sabores Ancestrais Afro-ind\u00edgenas<\/em> tem fotografia assinada por Rui Nagae, coordena\u00e7\u00e3o editorial de Patrycia Monteiro e projeto gr\u00e1fico de Fernando Rizzotto. A obra encontra-se dispon\u00edvel nas lojas f\u00edsica e virtual da Imprensa Oficial Graciliano Ramos.
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